Как меню действует как любовное письмо для тех, кто работает в сфере общественного питания

Каждый может насладиться кинематографическими курсами Меню, но предполагаемые посетители &# это те, кто работает в пищевой промышленности, а злорадство восхитительно.

В этой статье обсуждаются вопросы психического здоровья, самоубийства, сексизма и насилия.

Нет никаких сомнений в том, что менюне подпадает под социально сознательную категорию хоррора и сатиры — подпадает. Звездный фильм рассказывает о событиях, которые происходят в ночь закрытия ультраэксклюзивного ресторана изысканной кухни шеф-повара Джулиана Словика (Рэйф Файнс). Он и его сотрудники пользуются возможностью, чтобы поделиться своим мнением с посетителями высшего класса, состоящими из богатых и элиты искусства и ресторанной индустрии. В результате фильм представляет собой вдумчивую критику излишеств, доступности и классового разделения, а также "чизбургер" сцена — отличный тому пример. Однако Менюв конечном итоге сияет, используя определенные действия (блюда), чтобы отметить тех, кто работает в сфере общественного питания. Это дает им возможность рассказать о своих проблемах, а также, возможно, небольшую передышку, чтобы побаловать себя принятием желаемого за действительное, хотя и гиперболического и графического характера.

ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОДОЛЖИТЬ СОДЕРЖАНИЕ

Хотя каждое действие иллюстрирует общепонятные идеи, как утверждает Слоуик, "ничто на этой кухне не является произвольным" То же самое можно сказать и о стилистическом, мрачном изложении Меню .при обсуждении его реальных аналогов. Сатирический характер фильма позволяет команде Словика избавиться от запретов и откусить от своих покровителей. высокомерие, а также дает зрителям, работающим на кулинарии, немного злорадного юмора, чтобы сделать эти будущие ночные смены немного легче. Это видно по тому, как фильм переходит к каждому блюду и его информативным описаниям меню, прежде чем прийти к своему обжигающему завершению.

Меню показывает жизнь работников ресторана

Сказать, что работникам общественного питания приходится нелегко, — ничего не сказать. Они работают долгие часы на ногах в жарких условиях для отрасли, которая постоянно оказывает на них давление. Словик и его команда ручаются за это в течение всего вечера и дают представление о жизни и борьбе работников ресторана. Как отмечают в статье Кхушбу Шаха в Food&Wine и Молли Кларк в Mashed, сотрудники общественного питания испытывают большой стресс, а права и поведение клиентов только усугубляют их повседневную нагрузку. душевное здоровье. Кроме того, шестое блюдо су-шефа Кэтрин (Кристина Брукато) "Безумие человека" подчеркивает дискриминацию и сексизм в отношении женщин в кулинарном мире. Поэтому неудивительно, что фильм, сатирически критикующий пищевую промышленность и сферу услуг, а также тех, кто наживается на их труде, также попытается вернуть что-то зрителям, сталкивающимся с теми же проблемами. В частности, что в менюпредоставляет своим товарищам по просмотру фильмов возможность воплотить в жизнь свои самые мрачные фантазии через команду ресторана, которая представляет себя в некоторых жестоких и мелочных образах, но также, возможно, эмоционально подтверждает и очищает.

< strong class="ad-zone-advertising-sub-tag">

Например, когда метрдотель Эльза (Хонг Чау) берет гостей вечера на экскурсию по острову, их знакомят с отелем, который включает в себя коптильня и жилые помещения для персонала. Как и в большинстве кулинарных туров, она задавала несколько интересных (и, что более важно, глупых) вопросов. Эльза не только отвечает на них самым двусмысленным и самодовольным способом, но и делает это настолько профессионально, что нет места для жалоб. Хотя, по-видимому, очень приятно смотреть, эта перепалка между рабочими и посетителями также задает тон всему фильму.

В то время как ночь продолжается и первые несколько блюд подаются, остальной персонал также вежливо и тонко подшучивает над посетителями. Они демонстрируют свое пренебрежение тем, что не дают им хлеба в ресторане, «известном своим хлебом». и даже дошли до того, что дали кулинарному критику Лилиан (Джанет МакТир) более значительную порцию «сломанной эмульсии»; после критики их навыков. Тем не менее, их дерзкие реплики быстро становятся более мрачными к третьему блюду, блюду, которое, кстати, сделало Slowik «известным». &# карта, которая, как и Менюпозже объясняет, Slowik совершенно презирает. Тем не менее, использование им лазерного гравера разоблачает его гостей как мерзких людей, которыми они и являются, и служит оправданием для остальной части вечера.